Nos apprenties vigneronnes ont mis le cap sur une région viticole dont la réputation des terroirs n’est plus à faire : Bordeaux. Des vignes à la mise en bouteille, la créatrice de mode Amélie Pichard et la cheffe Alexia Duchêne ont travaillé main dans la main avec les vigneron.ne.s Benoît Souliès et Marie-Pierre Lacoste-Duchesne.
Résultat, ce sont deux cuvées reflétant toute la diversité des crus coulant à flots sur la région que l’on est invités à découvrir. Les premiers signent Vin Rousse — une cuvée dont le nom et l’étiquette rappellent un instant capté par Amélie Pichard pendant les vendanges — assemblage de merlot et de cabernet franc sans soufre ajouté. Les seconds signent un 100 % Sémillon baptisé Taropa en hommage au cheval de rait de Marie-Pierre.
Où déguster ces jolis flacons ?
Brasserie Rosie
53 rue du Faubourg Saint-Antoine 75011 Paris
Bar à vin O Château
68 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
Buvette Les Enfants Sauvages
9 Rue des Récollets 75010 Paris
Restaurant Martin – Boire & Manger
24 Bd du Temple, 75011 Paris
