Vous connaissez déjà notre incontournable adresse marseillaise Tuba, l’hôtel restaurant blotti contre les Calanques. Pour la troisième saison de la Table des Goudes, le duo de chefs Sylvain Roucayrol et Paul-Henri Bayart s’installent derrière les fourneaux pour une interprétation des saveurs méditerranéennes tout en délicatesse et respect des saisons. À travers les mailles du filet de pêche, la prédilection et la maîtrise vont aux produits de la mer : crudos de poisson, thon rouge en tartare préparé minute, tarama de cabillaud maison. En dessert, une tarte chocoquine sera la cerise sur le gâteau, les pieds – presque- dans l’eau, installés sur une des deux terrasses qui surplombent le grand bleu, ou dans la grande salle esprit « cabanon de plage ».
