Ça se passe dans le 3ème arrondissement de la capitale chez Anahi.
L’institution renait de ses cendres de la plus belle des façons en accueillant à ses fourneaux la toque aux trois étoiles à la tête du Mirazur (Menton) élu meilleur restaurant au monde par le 50 Best en 2019.
Au menu, on retrouvera les plus belles pièces de viandes sélectionnées par Riccardo Giraudi, importateur qui a fait rugir plus d’un carnivore à cette table argentine.
Ces dernières seront travaillées par l’illustre chef italo-argentin Mauro Colagreco qui puisera son inspiration dans ses souvenirs d’enfance en ayant notamment recours à des techniques de cuisson typiques comme l’Asado (à la braise).
De quoi mettre le feu à nos papilles !