Le comptoir épicerie Les Résistants, qui prône une nourriture saine et réjouissante par la valorisation de l’agriculture paysanne, des vins vivants et des races locales, revient avec son concept de dîners bavards. L’idée ? Échanger sur une thématique d’enjeu culinaire et des nouveaux modes d’alimentation, suivi d’un repas mijoté pour l’occasion : 19h, on parle, 20h30, on mange. Ce lundi 30 janvier, le débat tournera autour des reconversions professionnelles dans le maraîchage, et des fantasmes et réalités que cela véhicule, avec trois invités : Cyrille Morineaux, ancien maraîcher, Thibault Dupont et Elsa Jirou, maraîchers à la Ferme des Gobettes, qui parleront de leur parcours respectif, leur vécu et la réalité du terrain. Le dîner qui s’en suivra mettra à l’honneur les produits issus de la ferme des gobettes par le Chef des Résistants et sa brigade, Clément Desbans.