C’est à l’ombre de Notre-Dame de la Garde, dans le quartier Vauban, que l’on trouve la devanture bleue méditerranée légèrement incurvée de la poissonnerie La Bonne Mer. Ici, on dépasse les codes du commerce de bouche classique. On peut s’attabler ou s’accouder au bar, pour déguster sur place tous les produits de la mer issus de la pêche locale. Midis et soirs, la carte est composée par les arrivages du jour et il est possible de prendre l’apéro sur l’eau, embarqués sur le bateau électrique estampillé du même nom emblématique, typiques de la cité phocéenne. Un service de commande à l’avance est également disponible. Les quatre amis derrière ce projet ont voulu retrouver le rituel du commerce de proximité, et valoriser par la même occasion des produits pêchés de façon responsable et respectueuse de la faune et la flore marines. Et le défi est relevé avec brio pour le plus grand plaisir de nos papilles en quête de sensations iodées !
