Réalisées par le chef Simone de Feo, les glaces sont 100% naturelles et 100% artisanales et les cornets sont faits maison. Tous les sorbets sont vegan, faits avec le moins de sucre possible pour conserver le goût naturel du fruit, et les crèmes glacées sans gluten.
Le petit nouveau est à l’orange sanguine de Tarocco, un sorbet aux accents siciliens, dans le prolongement de la création citron de Sorrento et menthe fraîche. À ses côtés on trouve aussi des nouveaux parfums comme melon blanc ou tout coco, ou les incontournables pistache ou caramel beurre salé.
Et puisque la glacerie a plus d’un tour dans son sac, elle explore le terrain salé avec des glaces avocat, tomate-basilic ou ricotta à la truffe d’Alba…Une gamme florissante qui s’ajoute aux créations plus originales comme gingembre et poivre noir.