Déjà ouvert 7 jours sur 7 pour le dîner, Frenchie Pigalle rentre en fanfare dans l’automne en proposant un service à midi, du lundi au vendredi de 12h à 14h. Chaque semaine, un menu est concocté avec soin et surtout de beaux produits auxquels le chef fondateur étoilé, Gregory Lemarchand, nous a habitué : aubergine au binchotan, caviar d’aubergine fumé, tostada yéménite, condiment tomate, anchois & herbes fraîches, spaghetti de courgettes, échine de porc, sauce poivron brûlé aux noisettes épicées, ou autre classique et incontournable Frenchie Banoffee. Côté cave, la carte propose une jolie sélection élaborée de concert avec le sommelier de la maison, Aurélien Massé, qui office dans toutes les adresses de l’enseigne – de Londres à Paris. Une cuisine sexy-trash comme le définit l’équipe Frenchie elle-même, qui nous met déjà les papilles en folie.
