C’est Dominique Crenn, la toque française installée aux États-Unis qui va vous nous en mettre pleins les yeux… et les papilles.
Après avoir enflammé la scène de la gastronomie mondiale avec l’Atelier Crenn, sa table posée outre-Atlantique à San Francisco, la cheffe aux trois macarons nous fait l’honneur d’ouvrir sa seconde adresse au pays de la baguette. C’est à l’occasion de la célébration de son Icon Award décerné par le World’s 50 Best Restaurants mardi dernier que la nouvelle est tombée.
Nous sommes prêts à ouvrir le French Nola, un restaurant qui va être le point de rencontre entre les cuisines de la Nouvelle-Orléans, de San Francisco et de la France.
Si Dominique Crenn annonçait au Figaro avoir constitué son équipe où l’on retrouvera les chefs Jean-Christophe Bourguignon et Jake Smollett, nous en saurons plus sur le lieu incessamment sous peu.