On rugit de plaisir avec la Brigade du tigre qui nous fait rentrer dans la nouvelle année du calendrier lunaire de la plus savoureuse des façons. Un cochon de lait bien potelé attendra les palais impériaux.
Côté pile, un laquage miel, soja et épices; côté farce des champignons noirs, un mélange 5 épices chinois, du gingembre, du piment et de l’ail. Qu’on le déguste simplement en tranches ou lové dans un bao à assembler de ses dix petits doigts avec pickles maison et herbes fraîches, arrosé de son jus il n’en est que meilleur.
Et pour ceux qui n’auraient pas l’occasion de s’attabler pour le déguster sur place, il sera à retrouver à emporter dès le lendemain façon casse-dalle phénoménal.
Le meilleur pour la faim, une collaboration exclusive entre la Brigade du tigre et Mint
Copains comme cochon avec la Brigade, Mint signe pour la glisse, la carte des cocktails ainsi que la playlist musicale des deux soirées pour célébrer l’année du tigre comme il se boit. D’ailleurs, on vous balance la sauce en exclu: une collaboration des plus enflammée est à venir…
