Cheesecake au yuzu, tarte pomme-caramel, succès praliné… Les becs sucrés pourront s’essayer aux créations toquées du chef pâtissier Hugues Pouget ayant travaillé aux côtés d’Éric Frechon et de Guy Savoy. Pâques arrivant à grands pas, on retrouve également à la carte un œuf qui va faire caqueter tant il en a sous la coque: mousse au chocolat noir infusée à la vanille de Madagascar et fève tonka, cœur coulant praliné noisette et crumble croustillant au cacao, glaçage chocolat noir et noisettes torréfiées.
-> À dévorer au Café Kitsuné Louvre jusqu’au 19 avril prochain.
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Anouchka Crocqfer
Anouchka est journaliste chez Mint Magazine. Passée dans les colonnes de L'Express Styles, du Parisien, de Néon, et de Bon Temps elle arpente les rues à la recherche de nouvelles tendances lifestyle.